Bad Blog Boogie

Tartar de salmón de miotraella.com

2012-02-07T11:26:00.002+01:00

Últimamente hay por aquí mucho rock pero poca cosa rica rica. Tengo aparcada la serie de cócteles (que espero retomar pronto) y las recetas.

Qué mejor forma de volver a las buenas costumbres que con esta receta de tartar de salmón con el que el blog miotraella.com ha reabierto sus puertas. Y vaya carrerón lleva, porque en apenas unos días ya nos tiene preparado un menú completo con solomillo y tarta de queso.

La receta del tartar mejor la veréis explicada por ella misma. La elaboración no presenta gran complicación. La gracia está en encontrar el equilibrio entre los ingredientes que sazonan el salmón crudo, todos muy potentes y con personalidad, a saber: teriyaki, wasabi, aceite de sésamo, pimienta, eneldo y sal.

En mi caso, tras probar con un primer chorro de aceite de sésamo que me pareció insuficiente, un segundo chorro resultó excesivo y tuve que añadir más de todos los demás para que recuperaran su presencia.

De wasabi puse cantidades ingentes en el tartar y seguía sin saborearlo como a mí me gusta (nivel estámásfuertequeunluchadordesumo), así que opté por untarlo directamente sobre las rebanadas de pan recién tostado que acompañaban al tartar. Siempre me gusta comer el tartar sobre pan tostado, con ese crujiente complementando la melosidad de la carne/pescado crudo.

En mi caso el eneldo era desgraciadamente seco, mucho menos aromático que el fresco, por lo que también añadí una generosa pizca encima de cada porción de tartar extendida sobre el pan.

Tartar de salmón de miotraella.com

De esta manera, un poco experimental, me zampé 150 gramos de tartar de salmón con una combinación de sabores excepcionalmente sabrosa e intensa.

Y.... como pocas veces puedo resistirme a hacer cambios a una receta, y desde un principio echaba en falta algo de acidez, no me resistí a probar una última porción ligeramente cubierta con ralladura de lima. Si me permite la autora la aportación, creo que tampoco combinaba nada mal.

Si sois aficionados al pescado crudo y los sabores exóticos, animaos a probarlo, os gustará.

Freebird

2012-01-27T09:56:00.004+01:00

Lynyrd Skynyrd, grupo de nombre impronunciable y estandarte del estilo Rock Sureño que nunca me canso de reivindicar, tienen dos canciones especialmente emblemáticas.

La más conocida es Sweet Home Alabama, himno al estado sureño por excelencia ...aunque paradójicamente Lynyrd Skynyrd procecideran de Florida.

La otra es Freebird. Una obra magna de diez minutos que durante los casi primeros cinco discurre por un crescendo que alterna balada con algunos cambios de ritmo, para desembocar en un final apoteósico con un solo de guitarra que ocupa toda la segunda mitad de la canción. El delirio.

Por si este alarde fuera poco, la canción adquirió una segunda lectura ligeramente macabra y se convirtió en un emotivo himno a la propia banda cuando, en 1977, sufrió un accidente de avión en el que la mitad de los miembros murió (incluidos en cantante y guitarrista principal) y el resto salvaron milagrosamente la vida tras sufrir importantes lesiones.

If I leave here tomorrow
Would you still remember me?
For I must be traveling on, now
'Cause there's too many places I've got to see
But, if I stayed here with you, girl
Things just couldn't be the same
'Cause I'm as free as a bird now
And this bird you can not change
Lord knows, I can't change
[...]

Blonde, Bad and Beautiful

2012-01-12T11:30:00.006+01:00

- Con la A: Grupo australiano de Rock duro liderado por dos hermanos.
- AC/DC.
- Noooooooooo... ¡Airbourne!

Con eso os podéis hacer una idea. Formados en 2004, tienen dos LPs: Runnin' Wild (2007) y No Guts No Glory (2010) repletos de canciones cañeras, estribillos pegadizos y la temática habitual: chicas, alcohol, diversión y roncanrrol.
¿Acaso se puede pedir más?

Si os gusta AC/DC seguramente os gustará Airbourne, a quienes sólo se les puede reprochar ser casi clónicos de AC/DC ...si es que eso puede considerarse un defecto.

Ahora en serio. No soy nada fan de imitadores, cover bands etc. de mis adorados AC/DC, sin embargo Airbourne me han atrapado. Suenan genial y lo hacen con un toque propio que a mi me convence.

Os dejo el bonito vídeo de Blonde, Bad and Beautiful (...esas tres Bs me suenan de algo...) como claro ejemplo del estilo AC/DC, digo ¡Airbourne!.

Happy 2012

2012-01-05T21:18:00.000+01:00

Últimamente escucho mucho a los Rolling, cada vez me gustan más, y concretamente Happy me tiene loco. La pongo en modo repeat y no me canso.

Del disco Exile on Main Street (1972), (cumple 40 años, ahí es nada) es de las relativamente menos conocidas, una pequeña rareza cantada por Keith Richards. Desde el instante en que empieza a sonar la música contagia alegría a raudales. La letra, con la que no puedo decir que me sienta identificado, es el manual del perfecto vividor y define a la perfección al viejo Keith.

Feliz 2012 a todos. Be happy.

Well I never kept a dollar past sunset,
it always burned a hole in my pants.
Never made a school mama happy,
never blew a second chance.
I need a love to keep me happy,
Baby, baby keep me happy.

Always took candy from strangers,
didn't wanna get me no trade.
Never want to be like papa,
working for the boss ev'ry night and day.

I need a love to keep me happy,
Baby, baby keep me happy.

Never got a flash out of cocktails,
when I got some flesh off the bone.
Never got a lift out of Lear jets,
when I can fly way back home.

I need a love to keep me happy,
Baby, baby keep me happy.

Joder, Iñaki

2011-12-14T18:58:00.000+01:00

Joder, Cristina, te salió rana tu príncipe azul-grana.

No me lo podía creer pero yo te hice mujer
o eso me decías, y tú no mentirías, que no es cierto que corrompa el poder.
[...] ¿Quién se lo iba a creer? Zarpaste al amanecer, hacia el proceloso mar
del protocolo que te da de comer.
Suéltame a la vida, no me ates, no me envuelvas, no me tientes, inocente, no me busques que me encuentras.
Súbeme a tu barco velero, ¿no ves que me muero por ser marinero? Pero...
Joder, Cristina: suéltame a la vida
Joder, Cristina, por Dios,
suéltame a la vida,
suéltame al dolor.

Jack White: Grinnin' in your face

2011-12-10T19:24:00.001+01:00

En el post que escribí hace ya casi un año de It Might Get Loud comentaba que quien más me había sorprendido del documental era Jack White, un animal del Rock pero muy sentido, primario y cercano al blues. Si la escena en que construye una primitiva guitarra eléctrica con un alambre, un pickup y una botella de Coca-cola es impresionante, no lo es menos esta en que nos muestra su canción favorita. Pues a pesar de ser White uno de los tres protagonistas de esta película centrada en la guitarra eléctrica y tratarse de un maestro en este instrumento, su elección es sorprendente: una antigua grabación del blues Grinnin' In Your Face. Un clásico del blues de Son House, cantado a capella y sin más acompañamiento que unas palmadas. Un momento mágico y emotivo que me pone los pelos de punta.

Son House es una de la leyendas del delta blues, contemporáneo de Robert Johnson pero por fortuna más longevo. En este vídeo podemos verle, en su madurez, cantando Grinnin' In Your Face, y en este otro a los White Stripes versionando con su particular estilo Death Letter y Grinnin' In Your Face.

Con la ayuda de mis amiguitos

2011-12-05T16:08:00.001+01:00

Este vídeo es tan viejo como mítico: Joe Cocker durante el sarao de Woodstock en plena exaltación de la amistad, musical y etílicamente hablando, interpreta (del lat. interpretāri. tr. traducir de una lengua a otra) la versión de los Beatles With A Little Help From My Friends.

Acompañan a las imágenes unos divertidos subtítulos e imágenes muy útiles, no tanto para aprender la lengua de Shakespeare como para no perder detalle de los desvaríos del artista, causados sin duda por ingerir unos hielos hechos con agua del grifo.

Refundar Europa

2011-12-02T11:26:00.003+01:00

Que refundemos Europa, dice Sarkozy. Pues sí, habrá que hacer algo, o mandarla a tomar por saco.

Cada vez me sorprende más Julián Hernández por lo fino que hila y lo certero de sus dardos.

¡Aleluya, Europa! Qué triste y sola y qué idiota.

¡Aleluya, Europa! Aquí se mira y no se toca.

(Aleluya Europa 2.006, versión de Jona Lewie).

37

2011-11-12T12:07:00.006+01:00

Según la numerología, cada número tiene un significado. Para mí, 37 siempre ha significado esta escena de Clerks, obra maestra de Kevin 'bluf' Smith:

Cóctel Cosmopolitan (Sexo en Burgos)

2011-10-30T21:49:00.001+01:00

Como ya conté en Twitter, nos disponíamos a hacer una cena de sábado rápida con restos de la nevera y decidí preparar un cóctel para practicar mi reciente curso en Drinksmotion. De manera totalmente improvisada coincidieron sobre la mesa un Cosmopolitan con un plato de morcilla de Burgos. 'Si vieran esto las pijas de la serie de televisión que tan de moda puso este cóctel...', pensé. Quizá la mezcla de un sofisticado cóctel con algo tan español como la morcilla de Burgos no sea el mejor maridaje, pero ¿por qué no?. No hay por qué limitarse a los afterwork de moda, o esperar a grandes ocasiones. Cualquier momento es bueno para disfrutar de un cóctel.

Cosmopolitan & Morcilla: Sexo en Burgos.

Ingredientes:
- 1 parte de vodka.
- 1 parte (o un poquito menos) de zumo de arándanos.
- media parte parte de zumo de lima (aprox. media lima pequeña exprimida).
- media parte de Cointreau o triple seco.

La preparación es tan sencilla como juntar todos los ingredientes con hielo y mezclar bien. Si es en coctelera mejor, y si no, basta un vaso grande con hielos donde se pueda revolver con cucharilla para enfriarlo.

Se sirve sin hielo en copa de martini adornado con una corteza de lima, aunque si la copa y la bebida no están bien frías, yo prefiero dejar un hielo dentro antes que beberlo caliente.

El Cosmopolitan es un cóctel que como he comentado se puso muy de moda entre las mujeres gracias la serie Sexo en Nueva York y un agradable color rosa. No obstante es un cóctel muy rico y equilibrado, que combina el alcohol neutro del vodka con el dulce del zumo de arándanos y los cítricos de la lima y el triple seco. ¡Cuidado, que pega!.

Eagles of Death Metal: I Want You So Hard

2011-10-27T16:48:00.000+02:00

Vídeo supermolón con cameos de los compinches habituales Jack Black y Dave Grohl, y punto.

Chef Donald

2011-10-23T09:33:00.001+02:00

Hay cosas que me llenan de satisfacción. Por ejemplo, que me hija quiera ver lo que ocurre en la cocina y ya tenga 'su sitio' en la encimera, igual que lo tenía yo de pequeño mientra veía a mi madre cocinar.

Además, este dibujo animado de Disney es el favorito de la peque y lo pide todos los días. Vamos por buen camino.

Pearl Jam Twenty

2011-09-23T16:59:00.004+02:00

PJ20 es mucho más que un documental para los fans de la banda conmemorando los 20 años de carrera de Pearl Jam. Dirigida por Cameron (Singles, Casis Famosos) Crowe, quien vivió la época en primera persona de mano de los protagonistas, la película es un pedacito de la Historia del Rock, donde se retrata magníficamente la efervescente escena musical de Seattle y sus momentos clave como la trágica muerte de Andy Wood, el hermanamiento con Soundgarden, el boom del grunge, la lucha contra el gigante Ticketmaster, etc.

Altamente recomendable para todo el mundo.

Lo mejor: Todo el material de archivo, como los saltos al vacío de Eddie (incluido el que inauguró este blog hace más de 4 años) y otros fragmentos muy divertidos. Emotivas entrevistas con los protagonistas. La música, por supuesto.
Lo peor: Pasa de puntillas por los últimos diez años de carrera de Pearl Jam, que son claramente menos interesantes que los primeros diez. Ninguna imagen de las actuaciones en España.

Menú de verano

2011-08-26T13:35:00.001+02:00

Para quienes no somos esclavos de nuestro cuerpo y no hacemos operación bikini sino que, como los osos, entendemos el "veranear" como fase previa a la de "invernar", os dejo un apetitoso menú. Ligerito, tan sólo un plato único y postre:

Cerdo relleno de 5 aves 5, todo ello bien albardado con toneladas de bacon, no sea que la carne de ave salga seca:

De postre, para desengrasar, una barra de mantequilla rebozada y frita. Si te comes el palo, hasta tiene fibra.

Si alguien se queda con hambre, al Burger King de la esquina.

Cóctel Mojito

2011-08-17T00:15:00.003+02:00

Seguramente el cóctel más famoso y consumido del mundo. No en vano han proliferando gran cantidad de preparados de Mojito, que nada tienen que hacer contra un auténtico mojito preparado al momento.

Mojito by the pool.

Ingredientes:
- 4 partes de ron blanco añejo (tipo Havana 3 o Varadero).
- 1 parte de zumo de lima (aprox. una lima pequeña exprimida).
- 4 cucharaditas rasas de azúcar blanco.
- 6 hojas de hierbabuena (o menta, sigo sin saber la diferencia).
- sifón

La preparación es sencilla pero conviene tener en cuenta algunos pasos importantes.

En primer lugar colocamos en el fondo de un vaso (mejor un poco ancho, para maniobrar bien) unas hojas de hierbabuena, el azúcar y rompemos las hojas contra el azúcar para que liberen su aroma. Lo ideal es usar un mazo de coctelería (muy útil también para la caipirinha, yo tengo este magnífico de madera de base acanalada) pero en su defecto una cuchara larga servirá.

Posteriormente exprimimos encima el jugo de la lima, y removemos con cucharilla hasta disolver todo el azúcar. Se nos debe formar una especie de almíbar de lima y menta que es la clave de nuestro mojito.

Después añadimos el ron, aproximadamente hasta la mitad del vaso, y removemos con cucharilla junto con el almíbar.

Finalmente sólo queda añadir abundante hielo, casi hasta el borde del vaso, y rellenar con sifón. A falta de sifón podemos usar agua con gas, pero he descubierto un sifón de la marca Revoltosa, de usar y tirar, la mar de práctico.

Una removida final para mezclar todo y nuestro mojito está listo para servir. Los más finos (y menos impacientes) pueden adornarlo con una rodaja de lima en el borde del vaso y una ramita de hierbabuena.

Es un poco trabajoso por el uso de la maza y tener que exprimir fruta, sobre todo porque tendremos que preparar MUCHOS, pero merece la pena. El resultado es un mojito digno de la Bodeguita del Medio.

Recomendable para tomar cuando aprieta el calor, a cualquier hora del día o de la noche, en grandes cantidades.

Cóctel María Sangrienta

2011-08-10T11:59:00.007+02:00

O lo que es lo mismo, un Bloody Mary a la española, hecho no con zumo de tomate sino con nuestro tradicional gazpacho.

Durante un rato pensé que había descubierto la pólvora con este cóctel, aunque sin duda el subconsciente me había jugado una mala pasada puesto que recientemente Mar Calpena (muy recomendables toda su serie de coctelería) comentaba en su post sobre cócteles sin alcohol la idea de que un Bloody Mary sin vodka es un gazpacho, y buscando por la web existen múltiples referencias.

Pero al fin y al cabo, que sea una idea original no quiere decir que no sea una idea interesante.

Cóctel María Sangrienta

Ingredientes:
- 2 partes de gazpacho (ver mi receta)
- 1 parte de vodka
- uno chorro de salsa Tabasco
- un toque de salsa Perrins

Se mezclan los ingredientes líquidos en un vaso grande y alto, y se sirve con abundante hielo adornado con un bastón de pepino a modo de removedor.

El Bloody Mary original incluye entre sus ingredientes zumo limón y/o naranja, pero teniendo en cuenta que el gazpacho me gusta generoso de vinagre, yo no lo añadí. Sí puse sin embargo un chorrito de aceite de oliva virgen para dar el toque racial final.

El resultado es francamente curioso y muy refrescante, pero admito que no soy un gran aficionado de este cóctel ni siquiera en su versión 'sajona'.

Recomendable para tomar tranquilamente en la terraza durante la canícula, o incluso como aperitivo servido en vaso más pequeño para animar a vuestros invitados.

Cóctel Negroni

2011-08-05T16:37:00.007+02:00

Para abrir boca en la nueva sección de cócteles, qué mejor que el Negroni, un cóctel clásico de aperitivo y más fácil imposible:

Cóctel Negroni.

1 parte de vermú
1 parte de ginebra
1 parte de Campari
una corteza de naranja o de limón para adornar

Se mezclan los ingredientes y se sirve con hielo en vaso bajo, adornado con la corteza.

Al ser los tres ingredientes de consistencia similar no hace falta coctelera, basta remover para mezclar.

Siempre que sea posible daré las medidas en 'partes', esto es, medidas unitarias que indiquen la proporción entre los distintos ingredientes. Sólo los muy expertos son capaces de calcular las medidas vertiendo directamente de la botella, lo más fácil es usar un recipiente de medida. En general, usando como medida un vaso de chupito obtendréis cantidad suficiente para uno o dos cócteles.

El Negroni admite perfectamente prepararlo en jarra, tomando como medida un vaso normal, y así obtener una mayor cantidad para varias personas, aunque siempre es recomendable que el hielo y el adorno vayan en cada vaso individual.

El resultado es un cóctel fuerte al no contener ningún ingrediente no alcohólico que lo rebaje (pero no excesivamente ya que éstos no son de alta graduación) muy equilibrado entre el dulce del vermú, el amargo del Campari y el seco de la ginebra.

El Negroni es perfecto para tomar como apéritif inmediatamente antes de comer, acompañado de unos frutos secos o unas aceitunas.

Animaos a hacerlo este fin de semana para darle un nuevo toque a la tradicional hora del vermú con vuestros invitados.

Nueva sección de cócteles

2011-08-05T15:56:00.003+02:00

Empiezo hoy una sección de algo que últimamente me está dando muchas satisfacciones: los cócteles.

Ya prácticamente no veo películas. Música, la de siempre, ya la conocéis. Cocinar, poquito. Pero cada vez estoy más viciado con los cócteles, que son rápidos, fáciles, ricos y, oye, el tema del pimple siempre me ha atraído...

Un familiar mío es desde hace muchísimos años barman en un hotel de cinco estrellas de una de las ciudades más pijas de España, y una amiga también lleva ya varios años dedicada a la coctelería, primero en un hotel de Gran Lujo y ahora en un local especializado. Con estos antecedentes de vez en cuando he tenido algo de contacto con el mundo de los cócteles, aunque hasta hace aproximadamente un año no he empezado a preparar yo alguno que otro y a experimentar.

Os contaré aquellos que vaya haciendo y rescataré algunos de los que ya he hecho. Todo a mi modo, ya sabéis, no muy ortodoxo pero sin tonterías de mixología ni leches: algunas medidas a ojo, la coctelera la tengo todavía por estrenar y los vasos de andar por casa pero que sean grandecitos, que uno de los problemas de la coctelería es el tamaño ridículamente pequeño que sirven...

Animaos, pero advierto una cosa: enganchan, y si empezáis con los cócteles el whisky-cola jamás volverá a ser ni la mitad de gratificante de lo que era.

Funky Cold Medina

2011-08-02T10:04:00.000+02:00

Base rítimica potente, samples guitarreros y letra coñera. Funky Cold Medina es una de las pocas canciones de hip-hop que mi dieta rockera tolera. Nada que ver con el gangsta-rap y mierdas similares que se han adueñado de la música negra actual. Y pensar que los negros inventaron el Rock, ¡qué pena!.

Tone Loc (también conocido por su faceta de actor en las dos entregas de Ace Ventura) llegó con esta canción al #3 de las listas americanas en 1.989, mientras queWild Thing, del mismo disco Loc-ed After Dark, llegaba al #2. Poca broma.

Dadle caña al loro. I dig it!

Mi gazpacho

2011-07-26T17:03:00.006+02:00

El gazpacho es, igual que otros grandes platos tradicionales de nuestra cocina, una de esas preparaciones que pese a su sencillez, no existen dos iguales, y que a todos nos parece el mejor el de nuestras madres.

Os voy a contar cómo es el gazpacho de MI casa, y para los escépticos, intentar razonar el por qué de algunos de sus puntos más 'controvertidos', y es que, el gazpacho, como el honor, cada uno defiende el suyo a capa y espada.

La receta es la que se ha seguido siempre en mi familia materna, aprendida en Sevilla hace muchísimos años, tantos que el gazpacho se hacía a base de mano de mortero y mucha paciencia.

"El Gazpacho" (con artículo y mayúsculas, no un gazpacho indeterminado) llevará todos y exclusivamente los siguientes ingredientes:

El gazpacho es verano.

- Tomates maduros (los de tipo pera son perfectos).
- Pan duro remojado en agua.
- Pimiento verde.
- Ajo.
- Aceite de girasol.
- Vinagre.
- Sal.

Vamos con las explicaciones:

Pan:

Ya en muchas ocasiones he discutido (amigablemente) sobre la incorporación de pan en el gazpacho, ya que muchos argumentan que si lleva pan entonces es salmorejo. Falso. El gazpacho andaluz tradicional lleva pan. Sin pan, para mi gusto, estamos hablando de un zumo o licuado de hortalizas, pero no de un gazpacho.

El salmorejo es una crema espesa para comer con cuchara. Su proporción de pan es grande, e imagino que sin remojar o muy escurrido. En el salmorejo además es frecuente añadir también yema huevo duro para espesarlo.

En el gazpacho por contra no es necesario añadir una gran cantidad de pan; un mendrugo de 10 o 15 cm. para un kilo largo de tomates basta, tan solo ligeramente escurrido de agua, para lograr una consistencia bien emulsionada con el aceite pero ligera, tanto como para ser bebido. Si el agua absorbida por el pan no fuera suficiente para lograr la consistencia bebible, se puede añadir agua bien fría, sin miedo.

Mi madre defiende la importancia de ser pan duro, y lo cierto es que desconozco la explicación pero da una mayor suavidad, quizá por absorber mayor cantidad de agua.

Pimiento:

Sólo verde, nunca rojo. Un pimiento italiano hermoso es suficiente.

Aceite:

Lo siento por los puristas, pero para el gazpacho siempre de girasol. Su sabor neutro no interfiere con el resto de los ingredientes. Me encanta el aceite de oliva, pero personalmente me parece que el uso y abuso del aceite de oliva en toda ocasión (obligatoriamente virgen extra para más inri) con que nos bombardean hoy en día los dietistas y gurús gastrónomos es una moda de las últimas dos décadas. Yo creo que hay muchos usos válidos para el aceite de girasol, y además siempre se ha usado mucho en las cocinas de nuestros padres y abuelos.

Ajo, sal y vinagre.

Son la gracia del gazpacho. Hay que ser generosos con ellos para que se note la viveza en la lengua, aunque es algo que va con gustos y que además se puede rectificar después de batir los ingredientes. Para un kilo de tomates, a partir de tres o cuatro dientes de ajo empezamos a hablar de algo rico. El vinagre, sin miedo. La acidez da frescor y si algo tiene que ser un gazpacho es refrescante.

Cebolla y pepino:

En mi mezcla nunca, si acaso como tropezones. No voy a intentar razonarlo, simplemente siempre lo he visto, pero ciertamente la cebolla puede quedar fuerte y el pepino hay gente a quien le repite. En mi gazpacho, como a mi me gusta tomarlo bebido, rara vez los como.

Comino u otras especias:

Nunca.

A modo de respaldo pseudo-científico, os dejo este enlace 'Al rico y fresco gazpacho' de la revista Muy Interesante (sí, ya se que el rigor no es el de Nature o Scientific American, pero bueno) donde se dan algunos datos de la historia del gazpacho, remontándose incluso a antes de la llegada del tomate al viejo continente.

La preparación es tan sencilla como batir todo bien en una batidora de vaso durante el tiempo suficiente para que se mezcle y emulsione bien. Si se tiene suficiente tiempo no suele ser necesario usar el pasapurés para quitar las pieles, o si no pelar los tomates. Se corrige la consistencia con agua fría si es necesario, y finalmente se rectifica de sal, ajo y vinagre al gusto.

Tan rápido y fácil de hacer, que no entiendo cómo han proliferado tanto los gazpachos preparados en brick.

Que aproveche.

Viva la bomba

2011-07-16T08:00:00.035+02:00

Tal día como hoy (Virgen del Carmen, patrona de los pescadores y fiestas en media España) EE.UU. realizó la primera prueba nuclear en el desierto de Nuevo México.

Mucho mejor que yo lo cuentan Siniestro Total en este pedazo de canción (¡increíblemente un descarte para un EP!) con sus habitual estilo impresionista, de pinceladas aparentemente difusas que terminan dibujando un fino y nítido retrato.

ZZ Top (Madrid, La Riviera, 14/7/2011)

2011-07-15T12:19:00.004+02:00

A los grandes mitos hay que procurar verlos al menos una vez en la vida. Si encima, como es el caso de ZZ Top, representan grandes valores de la música que más me gusta y son uno de mis referentes, la cita era obligada. Dicho y hecho, allí me planté, solo, porque ninguno de mis compinches se animó, cabrones cabrones.

Con puntualidad extrema y cuando todavía había gente haciendo cola para entrar a la sala, salieron al escenario de La Riviera los tres barbudos (dos de verdad y el otro de apellido) al sonido de campanas de boxeo para arrancar con You Got Me Under Pressure.

Acompañaba un sonido magnífico, increíblemente claro y a buen volumen, para gran lucimiento de los tejanos, que despliegan una contundencia asombrosa para ser una formación de 'tan solo' una guitarra, un bajo y una batería. La cosa prometía.

Se fueron sucediendo algunos de sus éxitos más conocidos (I'm Bad I'm Nationwide, Cheap Sunglasses, My Head's in Mississippi) alternados con otras algo menos (para mí, que no soy ningún experto en su discografía) y más bluseras, en las que Billy Gibbons hizo alarde de su dominio y virtuosismo con la guitarra, como un interminable solo a una mano, dejando a todos con la boca abierta.

Tras una pequeña pausa llegó la primera tanda de bises, uno de los mejores momentos de la noche, enlazando tres trallazos como Gimme All Your Lovin', Sharp Dressed Man y Legs. La traca final la compusieron La Grange y Tush.

Y en estas, cuando uno ya estaba entregado y rendido a sus pies, que se encendieron las luces y los barbudos abandonaron el escenario. ¡¿Ya?! 85 minutos justitos que supieron a muy, muy, muy poco.

Dicen que lo bueno, si breve, dos veces bueno. Pero que queréis que os diga, yo me quedé con hueco para el postre...

ZZ Top (La Riviera, 14/7/2011)

Setlist:

Got Me Under Pressure

Waitin' for the Bus

Jesus Just Left Chicago

Pincushion

I'm Bad I'm Nationwide

Future Blues

Rock Me Baby

Cheap Sunglasses

My Head's in Mississippi

I Need You Tonight

Hey Joe

Brown Sugar

Party on the Patio

Just Got Paid

- - - -

Gimme All Your Lovin'

Sharp Dressed Man

Legs

- - - -

La Grange

Tush

Get the fuck outta my show!

2011-07-15T10:08:00.001+02:00

¿Os acordáis de aquel vídeo que puse hace ~~algún tiempo~~ ¡3 años! del malote Josh Homme echando la bronca a un espectador que armaba bulla? Ahora ha sido Dave Grohl, conocido como "the nicest guy in Rock" quien ha sacado el genio en un concierto de Foo Fighters, parando la actuación de Skin and Bones para expulsar a un asistente que estaba peleando. No more Mr. Nice Guy...

Vía público.es.

Escena de sanfermines

2011-07-08T12:26:00.002+02:00

No he ido a los sanfermines, pero yo me imagino que son algo así (cuando no así, ojo NSFW):

Foo Fighters (Madrid, Palacio de los Deportes, 6/7/2011)

2011-07-07T14:22:00.005+02:00

Enorme el espectáculo que Foo Fighters ofrecieron anoche en Madrid, algo memorable.

No voy a restarle mérito diciendo que de grandes grupos salen grandes conciertos, porque no siempre es así. Pero lo cierto es que Foo Fighters, un grupo excelente con un amplio repertorio de grandes canciones, demostró cómo debe ser un concierto de Rock y meterse en el bolsillo a un público, ya de por si entregado, al que tenía abandonado desde hacía demasiados años.

Con una energía arrolladora y una entrega absoluta, Dave Grohl y los suyos repasaron durante unas generosas dos horas largas muchos de sus grandes éxitos (Pretender, Breakout, My Hero, una asombrosamente potente Stacked Actors, etc.) y un buen puñado de canciones de su excelente último disco Wasting Light (Bridge Burning, Walk, These Days, Rope, White Limo, etc.).

En la consabida pausa para los bises Dave subastó el número de canciones que ofrecería, a cambio de cada vez mayores y más atronadoras ovaciones y gritos del público, hasta ceder en nada menos que cinco canciones extras. En el comienzo de estos bises el líder de los Foo acometió a solas con su guitarra y situado en el centro del pabellón unas emotivas Wheels y Times Like These. Tiempo que aprovechó la banda para recargar energía y retornar como una apisonadora con las versiones Young Man Blues y Tie Your Mother Down y rematar con su primer gran éxito This is a Call.

Cuando se cumplían dos horas y cuarenta y cinco minutos de agotador espectáculo, y cuando, aunque más que satisfecho, ya había perdido la esperanza de disfrutar de mi canción favorita, los Foo nos regalaron una canción más y cerraron el show, sí, con Everlong.

Pocas pegas se le pueden sacar al concierto. La mayor de todas la ausencia de pantallas gigantes, imprescindibles en un recinto de estas dimensiones, y un sonido quizá no demasiado limpio. Pequeños detalles que seguro se solventarán en su próxima visita, a la que no faltaré.

Los Foo roncarolleando ante 18.000 personas.

Setlist (sacado de setlist.fm):

Bridge Burning
Rope
The Pretender
My Hero
Learn to Fly
White Limo
Arlandria
Breakout
Cold Day in the Sun
Long Road to Ruin
Stacked Actors
Walk
Dear Rosemary
Monkey Wrench
Let It Die
These Days
Generator
Best of You
Skin and Bones
All My Life
- - - - -
Wheels
Times Like These
Young Man Blues @Cover[Mose Allison]
Tie Your Mother Down @Cover[Queen]
This is a Call
- - - - -
Everlong

Se acaba mi Everlong

2011-07-06T07:30:00.060+02:00

Everlong es el título de una de mis canciones preferidas. Ahí es ná. Podría traducirse por 'añoranza o anhelo eterno', que es lo que me han parecido estos casi veinte años de espera para poder ver en vivo a sus autores, los Foo Fighters.

Esta noche esa larga espera tocará a su fin en el Palacio de los Deportes de Madrid. Si además diera la casualidad de que en el concierto sonase Everlong, mi satisfacción será plena.

Los Foo me parecen hoy por hoy uno de los mejores grupos de Rock (excluyendo a los grandes dinosaurios) y una de las grandes esperanzas para el futuro de este género cada vez más en peligro de extinción. Aunque indudablemente están dentro del mainstream, mantienen una coherencia y una consistencia que es de agradecer, con un sonido a Rock Americano clásico y honesto que me vuelve loco. Sus discos son de los que entran poco a poco, pero que tras unas cuantas escuchas te das cuenta de todas las canciones son buenas, cuando no excepcionales.

Hello
I've waited here for you
Everlong

Tonight
I throw myself into
And out of the red, out of her head she sang

[...]

And I wonder
When I sing along with you
If everything could ever feel this real forever
If anything could ever be this good again

Lista Spotify de Foo Fighters.

5 vídeos de muchas risas gastronómicas 5

2011-06-28T17:02:00.000+02:00

Cocina y humor son dos ingredientes fundamentales de la vida. La cocina es el alimento y el humor su sal. Sin embargo, dejando a un lado el clásico gag del tartazo en la cara, la bota de Chaplin o las payasadas del sempiterno Arguiñano, no se han combinado con demasiada frecuencia.

Rebuscando en el baúl de YouTube, os dejo algunas de las mejores muestras. Que aproveche.

Faemino y Cansado: Comercio y bebercio

Leo Harlem: Cocina japonesa

Leo Harlem: Los restaurantes

Muchachada Nui: Ferran Adriá

La Hora Chanante: Rony, el Rey de la gamba

And the Oscar goes to... Angus

2011-05-29T09:56:00.000+02:00

Aunque digan que segundas partes nunca fueron buenas, a mí me ha valido un maravilloso Oscar.

Quiero agradecérselo a mis padres, a la Virgen de Guadalupe, al Sagrado Corazón, al Cristo de Medinaceli y sobre todo a la madre que lo parió.

Sin palabras

2011-05-24T16:19:00.000+02:00

Poch

2011-05-18T14:55:00.005+02:00

Qué jodida y qué triste es la corta historia de Poch (Ignacio Gasca, 1.956-1.998).

Donostiarra de nacimiento y madrileño de adopción, Poch fue uno de los principales y más carismáticos personajes de la movida madrileña.

Un tipo inquieto, ya desde finales de los '70 en su ciudad natal Poch fue creando varias bandas como La Banda Sin Futuro (de quienes que nos quedan canciones como Nos van a desinfectar o el autorretrato El chico más blanco de la playa de Gros, que es uno de los barrios de San Sebastián). Ya en Madrid, formó Ejecutivos Agresivos (Mari Pili) y más tarde los inclasificables Derribos Arias, grupo con el que lograría sus mayores éxitos como Branquias bajo el agua, Aprenda Alemán en 7 días ...

... o Dios salve al lendakari, en este divertido vídeo junto con Siniestro Total mezclando estrofas con la versión que los gallegos hicieron, Dios salve al conselleiro:

Apelado cariñosamente Poch como apócope de 'pocho' por su frágil salud desde niño, la imagen que se conserva de él a través de varias entrevistas como éstas de Caja de Ritmos o Musical Express es la de un tipo excéntrico y provocador (¿Alguna vez te han dicho que eres un peligro público? -Si, depende de los pisos que caiga un extintor). Sin embargo, en palabras de aquellos que le conocieron bien como su amigo y compañero Alejo Alberdi:

"Pocos le conocimos con la enfermedad aún no evidente: era un señor pulcro, de fino humor y un notable empollón. Una persona excepcional con la que te querías mucho. Imagen sepultada por el exagerado personaje de pasado con el que acabó escudando su enfermedad".

Lamentablemente Poch sufría la enfermedad de Huntington, un mal neurodegenerativo antiguamente conocido como baile de San Vito por las convulsiones y espasmos en que degenera en sus fases más avanzadas. Lo más terrible es que esta enfermedad hereditaria también la padeció su hermano mayor, quien originariamente ostentaba el apodo de Pochete. Es de suponer por tanto que Poch sabía perfectamente lo que se le venía encima, lo que me parece una de las cosas más aterradoras y dolorosas que le puedan pasar a una persona. Pese a ello (o quizá por ello) Poch parecía vivir cada minuto de su corta vida al máximo, contagiando de vitalidad a todos los que le rodearon.

Las imágenes más recientes que he encontrado de Poch, corresponden a la entrega de un premio por parte de Jesús Ordovás en RNE con motivo del disco homenaje El chico más pálido de la playa de Gros que varios grupos españoles grabaron en 1.991. En aquellos momentos, 1.991 o 1.992, Poch estaba ya muy deteriorado pero se le ven unas enormes ganas de no abandonar el escenario. Genio y figura.

Nestlé, una empresa solvente

2011-05-10T15:00:00.003+02:00

No, no me patrocina este gigante de la industria alimentaria, qué más quisiera yo. Tan solo quiero resaltar que Nestlé es realmente una empresa de solvencia, y no me refiero a financieramente, que seguro que también, sino a que su especialidad es tomar algún alimento y hacerlo soluble.

Ya desde sus inicios, allá por 1867, Nestlé nació como empresa especializada en leche condensada y leche en polvo (de gran importancia durante las dos guerras mundiales) y sus derivados para alimentación infantil. Hoy en día sus papillas de cereales solubles y la gama Nidina son unas de las líneas más importantes de alimentación infantil, que han hecho crecer a mi hija con gran éxito.

Otros productos solubles famosos de la marca son Nescafé y Nesquik, presentes en el desayuno de millones de adultos y pequeños cada mañana.

Por si fuera poco, el grupo Nestlé también engloba la marca Maggi, con gran variedad de caldos concentrados y sopas en sobre.

¿Y el famoso chocolate con leche Nestlé extrafino? No es soluble pero, curiosamente, este producto estrella e invención de la empresa suiza no existiría de no ser por la leche en polvo. Su slogan "un gran vaso de leche en cada tableta", no es sino una pequeña mentira, porque sólo el uso del formato polvo permitió la creación del chocolate con leche manteniendo la consistencia de tableta.

Quién sabe en qué nuevo producto soluble estarán ahora mismo trabajando en los laboratorios de I+D de Nestlé. Por lo pronto, alguien ya se les ha adelantado en la invención del agua en polvo. Sí, sí, acongojante, unos avispados han inventado el agua en polvo: añades agua a unos polvos y, milagrosamente, ¡obtienes agua!.

Ala, nunca te acostarás sin saber una tontería más.

Unos tocan, otros miramos

2011-04-18T17:41:00.000+02:00

Soy un negado para los instrumentos musicales. Desde que lo asumí, soy un poco más feliz, menos frustrado.

No tengo mal oído (p.e. para los idiomas, y disfruto de la música un poco más allá de la simple escucha), y creo que soy hábil con las manos (hago chapucillas en casa y arreglo casi de todo), pero tengo un ritmo nefasto y una coordinación nula. Incluso aunque intentara reproducir cualquier melodía como un autómata, tengo una memoria de pez que me impide memorizar cualquier secuencia de movimientos o notas.

¿Guitarra? Ufff... ¡si soy anatómicamente incapaz hasta de hacer el saludo trekkie!, olvídate esos extraños acordes.

Muero de asombro cuando oigo de esos dioses de la guitarra autodidactas, o se critica a los Ramones por usar sólo cuatro acordes. ¡Coño, pues serán sólo cuatro, pero los tocan a toda leche! Y si tocan cientos de canciones usando sólo cuatro, más mérito todavía, ¿no?.

¿Batería? Aún peor: implica cuatro de mis cinco miembros, ¡todos coordinados!

Mataría por aporrear los tambores la décima parte de bien que el mico de Justin Bieber. ¡Si hasta Stevie Wonder toca la batería!

En fin, nadie es perfecto...

Ramoncín en Rockdelux (1.987)

2011-04-07T15:07:00.006+02:00

De todos es sabido que Ramoncín es un personaje odiado por gran parte del público en España (desconozco si también es un artista de odio internacional). El dirá que es manía de la gente. Pruebas documentales aporto yo.

Ese odio se lo ha ganado a pulso con sus declaraciones en defensa de a ultranza de los derechos de autor ("La SGAE no debió devolver jamás el dinero del concierto benéfico") y sus, digamos 'canciones' (mención aparte para su versión de ~~Smells Like Teen Spirit~~ Come As You Are, Kurt Cobain todavía debe estar revolviéndose en la tumba pese a haber cumplido 17 años en ella).

Por si fuera poco, ni siquiera es honesto y fiel a sus principios. Es tan ruin que esconde la mano cuando le conviene (El cantante Ramoncín reniega de su pasado como directivo de la SGAE) o justifica sus desaguisados ("el 99% de mis conciertos rozan la perfección").

Precisamente por ser conocedores de todo lo mencionado, asombra encontrar documentos como esta entrevista para ROCKDELUX en la que ya en 1.987 Ramoncín exhibía cotas inalcanzables de egolatría, cara dura y prepotencia.

Os recomiendo tener cerca un cubo donde vomitar al leer lindezas como:

¿A que molo?
"Me tendrían que dar dinero para soportar a Freddie Mercury."
"Ya le gustaría a Springsteen escribir canciones como las que yo he escrito, sobre todo en las letras. Yo no podría hacer 'Born To Run', pero él difícilmente pueda hacer nunca 'Angel de cuero'."
"Yo he hablado de Springsteen aquí antes de que incluso tú supieras quién era, antes de que incluso supieras escribir su nombre… y de eso estoy seguro".
"En 'Como un susurro' es una de las voces más profundas, y no sólo mías, que se hayan grabado en mucho tiempo".

Ante semejantes barbaridades, no hay nada que añadir.

Los Gandules: Odio a Carlos Goñi

2011-03-29T09:10:00.001+02:00

Hoy en El Mundo encuentro con Carlos Goñi, líder de Revolver (el estómago) que saca un disco en solitario con fusión de música norteafricana (WTF!).

Yo ya he enviado mi pregunta: ¿Qué te parece la canción Odio a Carlos Goñi, de Los Gandules?. A ver si contesta.

El Museo de Cera logra una figura realista

2011-03-23T14:48:00.007+01:00

Sí, este es F. Alonso

¡Por fin! Experto en esperpentos dignos de un niño de tres años jugando con plastilina (ver Fernando Alonso), el Museo de Cera ha encontrado el sujeto idóneo para sus habilidades: Iniesta.

Con un modelo inexpresivo y cerúleo en si mismo como Andrés Iniesta, los resultados son espectaculares. El realismo, especialmente en el tono de piel, esos brillos en la frente, es asombroso. Juzguen ustedes mismos:

Prueba de agudeza visual:
en menos de cinco segundos, encontrar al de verdad.

Arrasando discos de AC/DC

2011-03-21T12:01:00.003+01:00

¿No os pasa que a veces vais a la compra y acabáis cogiendo cosas que no teníais en la lista? Pues a mi me ha pasado con 11 discos de AC/DC que ya tenía.

Hasta ahora había conseguido resistirme a estas bonitas re-ediciones en digipack que salieron hace unos años. Pero llegué al híper y los vi ahí al revoltijo, pobrecitos, casi todos disponibles, y se me calentó la cabeza. ¡Al carro con ellos!

No sólo de pan vive el hombre.

Curioso: faltan precisamente los 3 discos que son más populares entre el público: Let There Be Rock, Highway to Hell, y Back in Black (ah, y Who Made Who). Así me será más fácil recordar los que me faltan para buscarlos.

Día del Padre

2011-03-19T00:01:00.011+01:00

¡ Feliz día, motherfuckers !

El precio de las entradas de cine

2011-03-15T08:30:00.009+01:00

No quiero entrar en polémicas de si es caro o barato, pero os diré que a mi si que me parece un poco caro (Nota: precio actual en Madrid casi 8€), y no estoy hablando del riñón que te quitan en los bares de los cines por unas palomitas y una cerveza.
Por supuesto, se paga más que a gusto cuando la película es buena, pero sobre todo hay una cosa que me saca de quicio, y seguro que no soy el único: el precio unificado.

¿Por qué todas las películas tienen que costar lo mismo?.
Digo yo que, objetivamente mirado, una entrada para una película de 300 millones de presupuesto como Piratas del Caribe no tendría por qué costar lo mismo que una de 3 millones como Pan Negro. Seguro que las distribuidoras tampoco le cobran igual al cine por exhibir una copia de esas películas.

La pesadilla del cine español.

Pero este razonamiento no es el único posible, y esto sí que le iba a encantar a la industria del cine española: en una economía de mercado, los bienes dirigidos a un mayor público y para un consumo más masivo generalmente tienen un precio más barato que los productos más exclusivos, dirigidos a un público minoritario.

¿Os imagináis un cine con Piratas del Caribe a 4€ y Pan Negro a 8€? Entonces si que no iba a verla ni su p#%@ madre.

Por otra parte, también se podría jugar con el factor de hacer atrayente los productos exclusivos pese a tener un precio más caro (la táctica Apple), otra estrategia frecuente en el libre mercado autoregulado por la ley de la oferta y la demanda.

En cualquier caso, lo que parece natural es que las entradas de cine deberían tener un precio liberalizado.
Esto ya es así en otros productos de arte y entretenimiento como el teatro, los libros, los discos o los conciertos. Cada producto tiene sus costes y su mercado, y así se fijan los precios.

Me gustaría que cada sala decidiera los precios con el fin de atraer al público a su establecimiento. O que una distribuidora pudiera fijar un precio menor para la exhibición de su película para hacerla más atractiva frente a la competencia.

Esto conllevaría competencia, y creo que sería beneficioso para el sector y para los espectadores.

Madalenas de Su

2011-03-13T14:35:00.005+01:00

Ya sabéis que soy cocinillas y que, en general, el comercio y el bebercio son una de mis mayores aficiones. Será porque comer es algo que hacemos tres veces al día, o porque efectivamente es un tema que engancha y levanta pasiones, pero el gastronómico es uno de los sectores más activos de la blogosfera, donde existen usuarios con páginas realmente espectaculares. Además, y les estoy muy agradecido por ello, son algunos de los visitantes más fieles a este humilde blog pese a no ser monotemático de cocina.

Creo que no exagero si digo que hoy por hoy Webos Fritos es el mejor y más popular blog en habla hispana, en general. Dos premios Bitácoras 2010 lo avalan: Mejor blog gatronómico y Mejor blog del público. Actualmente aventaja en más de mil votos al segundo clasificado en el concurso de Gastroblogs 2011. Y es que el trabajo que hacen Su y Mac para tener ese maravilloso blog (con la ayuda y paciente colaboración de toda su familia) no puede pasar inadvertido, y eso tiene su recompensa.

Roscón de Reyes,
receta de Webos Fritos.

Por eso cuando Webos Fritos hace una convocatoria a cocinar con sus cursos online en vídeo, qué menos que podemos hacer los seguidores que ponernos manos a la obra y participar masivamente. Así lo hemos hecho en casa tanto en Navidad con el exitoso roscón de reyes, como ahora con las madalenas, y siempre son unos resultados espectaculares.

Aquí os dejamos el pedazo de bandeja de madalenas que nos salió (menos un par o tres que cayeron nada más salir de horno) siguiendo al pie de la letra la receta de Su.
Se puede apreciar una primera hornada más clarita, hecha sin usar el aire caliente, y una segundo hornada más morenita con el ventilador. Las dos igual de ricas, hermosas y tiernas:

Madalenas, receta de Webos Fritos.

Melancolía e infinita tristeza

2011-03-09T15:41:00.008+01:00

Que Smashing Pumpkins nunca aparecieran mas que de pasada por este blog no hace justicia a la realidad de mis gustos y mis influencias, puesto que en la segunda mitad de los '90 seguramente fueron el grupo que más escuché. A diario. A todas horas. Hasta la saciedad, aunque nunca llegué a hartarme de ellos.

Atesoro todos sus CDs oficiales hasta el 2.001, rarezas, bootlegs y singles. Aprovechando que Spotify permite tener al alcance toda la discografía la he dado un repaso general y sin mucho esfuerzo he marcado como favoritas alrededor de 50 canciones. Y sin embargo, hoy en día al escucharlos el sentimiento que me embarga es, parafraseando su obra magna, de una gran melancolía y una infinita tristeza, por una banda que, sin una causa mayor (como el fallecimiento de uno de sus miembros como ha ocurrido con tantos grupos de Rock), se echó a perder tan mal y tan pronto.

Smashing Pumpkins.

Y es que el líder Billy Corgan tendrá muchas virtudes: sensible, perfeccionista, multi-instrumentista, prolífico compositor, etc. pero también dos grandes defectos: un ego del tamaño de Illinois y una peligrosa tendencia a las idas de olla. Le gusta hacer las cosas a su modo y, seguramente, las hace mejor que nadie, de modo que en el fondo le sobra la banda. Ya en el genial Siamese Dream grabó el prácticamente todos los instrumentos en el estudio para asombro y fastidio de sus compañeros D'arcy, Iha y Chamberlin.

Diría que Siamese Dream (1.993) y Mellon Collie and the Infinite Sadness (1.995) son imprescindibles en toda discoteca que se precie, especialmente el primero, por el que tengo predilección y que me parece intachable de principio a fin. El segundo tendrá su propio post en un futuro.

Más tarde vendrían Adore (1.998) y Machina (2.000), donde comenzaron los desvaríos de Corgan a los que antes aludía y sus coqueteos con la música electrónica, pero incluso esos me parecen notables. Y entre medias, discos de descartes como Pisces Iscariot (1.994) y decenas de singles con rarezas y canciones inéditas con una calidad que nada tenían que envidiar a los temas que sí entraron en los discos oficiales.

En cualquier caso, como decía, fueron unos de los monstruos del Rock de los '90. Con su particular voz aniñada, su estilo inconfundible con frecuentes cambios de ritmo, que pasan de los momentos más íntimos al delicioso ruido de guitarras distorsionadas con la mayor naturalidad, y sus letras poéticas y atormentadas, los Pumpkins llegaron a vender cerca de 20 millones de copias en todo el mundo.

¡Cómo os echo de menos hijosdeputa!

¡Necesito velocidad!

2011-03-08T23:21:00.002+01:00

No es por hacer publicidad, pero hace poco me cambié de la nefasta Orange a Jazztel y estoy más que contento. Ni un sólo problema en dos meses y va a chorrón. Esto lo acabo de capturar hace un momento, y sólo tenía un par de descargas realmente activas:

Adsl de Jazztel chutando a 1890kB/s

Una tortuga comparado con la fibra a 50 megas que se acaba de poner mi hermano, pero no está nada mal: un DivX de 700 megas se ha bajado en 27 minutos.

Así que yo mientras no me limiten el ADSL a 110, sin problemas, y seguiré ahorrando combustible no saliendo de casa.

Las guarrindongadas de Angus en Robin Food

2011-03-04T11:39:00.007+01:00

Esto ya lo compartí en Facebook hace un hace (emitido 14/1/2011) pero me hizo mucha ilusión así que lo añado al blog ahora que he vuelto.

Para los no iniciados, la sección Guarrindongadas es un espacio dentro del programa de cocina Robin Food de David de Jorge en el que los espectadores mandan sus "perversiones gastronómicas": aquellas cosas supuestamente asquerosas que les gusta comer o que en alguna ocasión se vieron forzados a comer (tipo bocadillos de chorizo con nocilla, etc).

Con todos ustedes, mi lado más oscuro:

Mix ZZ Top

2011-03-03T13:04:00.001+01:00

ZZ Top son unos Tipos Que Visten Elegante, lo que vuelve locas a todas las chicas, si bien ellos también pierden la cabeza en este Planeta De Mujeres, rodeados de Piernas y Traseros, siempre Bajo Presión de alguna fan obsesionada por su Pistola del Amor. Y aunque a veces pueden parece unos Chicos Rudos, aquellas que desinteresadamente les Regalen Todo Su Amor serán recompensadas con un bonito Collar de Perlas:

¡Ay que me temo que Doubleback no va de viajes en el tiempo!

The Fighter

2011-02-28T17:57:00.005+01:00

Este año apenas he visto películas de las nominadas a los Oscars. Una de ellas ha sido The Fighter, que a mí me gustó bastante.

El auténtico Caballero Oscuro.

Las películas de deportes, y especialmente las de boxeo, que se ha usado mucho en el cine, tiene un componente épico que suele funcionar muy bien. Merecidísimos los premios a los secundarios, especialmente Christian Bale, transformado y tremebundo como siempre (si exceptuamos sus Batman, que no me gustan nada). Bale me parece el mejor actor joven del momento, desbancando a un Edward Norton que no hace más que truños desde hace ya demasiados años.

Momento mítico de la película, que transcurre en 1.993: Whalberg lleva en la primera cita a su chica a un cineclub (tratando de impresionarla y mantenerse alejado de sus sitios frecuentados) donde proyectan Belle Epoque. Él se echa un reconfortante sueño y la chica poco menos que desea haberlo hecho también. Me moría de la risa. A Trueba se le ha tenido que quedar el culo torcío además del ojo.

En la banda sonora suenan grandes canciones de Led Zeppelin, Aerosmith o los Rolling, pero bien podría haber sonado también ésta otra de Siniestro Total (seguramente la mejor de su disco Popular Democrático y Científico), excelente retrato de los perdedores del deporte de los puños:

Poniendo un poco de orden

2011-02-28T13:59:00.004+01:00

Como diría Travis Bickle, tengo que 'organicionarme' un poco porque con cuentas en Blogger, Facebook y Tweeter (de mi álter-ego Angus más las mías personales), es complicado no volverse loco.

El blog volverá a ser lo de antes, con posts más o menos extensos con imágenes y vídeo. He añadido una página más donde se podrán consultar también los tweets.

Twitter en un principio no me llamaba la atención pero me ha atrapado. Se esta creando un lenguaje y un tipo de humor nuevo. Hay por ahí algunos cafres suelto que cada tweet que sueltan es una carcajada segura. Por otra parte, está ya más que probado que es una herramienta de información muy poderosa. El pulso de Internet está en Twitter, sin duda. Yo me convencí siguiendo simultáneamente un evento como gala de los Goya en TV y en Twitter.
Así que usaré Twitter para reírme un poco con chorradas de 140 caracteres y también agrandar la bola de nieve de los trending topics. No es por nada que en Twitter haya elegido la imagen D-Fens como avatar: ahí me mojo y descargo mi furia. Será inevitable que en ocasiones queden al descubierto opiniones que habrá a quien no les gusten, estáis advertidos.

Facebook me gusta para compartir algún enlace o vídeo de cosas que me encuentro navegando o la música que puedo estar escuchando en un momento dado, sin más. También es muy útil como agregador ya que se puede alimentar con las entradas de Blogger y de Twitter.

Así que a partir de ahora, tres formas de disfrutar de Bad Blog Boogie.

Angus cabalga de nuevo

2011-02-27T10:30:00.008+01:00

El Retorno del Jevi

2011-02-26T10:30:00.002+01:00

Muy pronto en sus RSS feeds.

I'm back!

2011-02-25T12:53:00.005+01:00

Despedida y cierre

2010-10-10T12:04:00.004+02:00

Este blog ha perdido el pulso hace bastante tiempo. Sólo queda certificar su muerte.

Después de tres años y medio dejo algo de lo que estoy orgulloso, con grandes satisfacciones y también algún que otro disgusto. Me da una pena enorme, pero prefiero hacer un cierre oficial a dejar la puerta abierta y verlo languidecer por más tiempo.

Hace ya mucho tiempo que las entradas me cuestan cada vez más esfuerzo. Las palabras no salen naturales. Las ideas esbozadas se van acumulando en borradores que revisados apenas un tiempo después ya no parecen tan buenos como para publicarlos.

Pero sobre todo, he perdido esa sensación (que seguramente os sea familiar a todos los blogeros) y que considero necesaria: ya no veo la vida ojos de bloguero. No pienso en las cosas que escribiré en el blog al día siguiente mientras estoy viendo una película, escuchando un disco o preparando una receta. Mis últimas entradas son meros apuntes que ya no me satisfacen para el blog, pero que problablemente puedan tener cabida en Facebook.

Por supuesto no dejaré de visitar y comentar en vuestros blogs que tanto me gustan y me entretienen, pero mi hora ha llegado. Fecha de defunción: 10/10/10 12:04 PM.

Bye-bye Josephine

2010-09-30T14:01:00.000+02:00

La huelga

2010-09-29T08:50:00.002+02:00

Resulta paradójico esto de la huelga: un día en el que trabajan los sindicalistas para intentar que los trabajadores no lo hagan. El mundo al revés.

En fin, yo por lo que he podido ver, como un día normal: la guardería bien y a trabajar.

Siniestro Total (Madrid, 17/9/2010)

2010-09-23T09:52:00.005+02:00

Todavía no he tenido tiempo de acercarme a una tienda de discos decente (Fnac o Corte Inglés, porque las secciones de las grandes superficies cada vez recuerdan más, por cantidad y calidad, a los expositores de las gasolineras) a comprar el nuevo disco de Siniestro Total (web renovada) titulado Country&Western.

Pero ya el fin de semana pasado en las fiestas de madrileño barrio de La Elipa pudimos ver, por la patilla, una vez más un concierto de Siniestro donde además nos presentaron tres canciones del disco.

Como viene siendo costumbre, mejoran con los años y ofrecieron una gran actuación, con un repertorio bastante cañero adaptado a unas fiestas populares, disfrutado bien cerquita del escenario y con pocos agobios ...hasta que un par de bandas de niñatos punkis (tan borrachos que sus respectivas piojosas se entretenían dándose el palo entre ellas, ¡viva el amor libre!) empezaron a desmandrarse hacia el final del concierto.
¡¿Hasta cuándo va a tener que seguir aguantando Siniestro llevar pegada (a sus elegantes trajes oscuros, por cierto) la etiqueta de punkis?! En fin... por lo menos esta vez no tuvieron que sufrir una lluvia de gapos como aquella vez en Aqualung.

Os dejo el vídeo de los tres nuevos temas y al final la playlist completa con todo lo que grabé.

Los putos amos:

Asco: (grabada con un iPhone y su micrófono de mierda, casi revienta)

Como el aceite y el yan:

Playlist completo:
(Imprescindible Diga qué le debo metalera, ¡¡madre mía cómo suena!!)

Así se hacen los vinilos: Back Rain

2010-09-17T12:06:00.013+02:00

Los dioses Soundgarden vuelven y han preparado este vídeo, en el que se ve con todo detalle cómo se fabrican los discos de vinilo, para presentar la inédita Black Rain.

Esta canción, un descarte de ese discazo absoluto e imprescindible llamado Badmotorfinger, forma parte del recopilatorio (o más bien retrospectivo) Telephantasm que saldrá en breve con motivo de la reunión de la más grande banda de Seattle.

¡¡Spin the black circle, baby!!

Como el aceite y el yang

2010-09-06T12:14:00.003+02:00

¡Yin Tonic!

Nuevo curso de guardería

2010-09-03T15:41:00.005+02:00

Dedicado a todos esos valientes educadores infantiles que hoy se meten en un aula con una docena de fieras, totalmente asilvestradas tras un mes de vacaciones...

Autopista al infierno

2010-08-31T15:02:00.002+02:00

Ha llegado usted a su destino.

Cochinadas en un avión

2010-08-24T00:16:00.006+02:00

Por fin pude hacer realidad mi fantasía: ¡hacer cochinadas en el baño de un avión!

La maniobra es más delicada que aterrizar guiado por un controlador aéreo a fin de mes, a saber:

Uff, yo ya no aguanto más. ¿No esperamos a llegar al apartamento? Yo creo que no, prefiero hacerlo aquí. ¿Delante de todo el mundo? Noooo, en el baño. Venga, pues aprovechamos ahora que no hay nadie. Vamos cariño, entra tú primero, rápido. ¡Pero qué pequeño es esto! A ver, ponte ahí y levanta las piernas. Muévete un poco, ¡no tanto! No toques nada que está sucio. Deprisa, que a lo mejor hay gente esperando ahí fuera. Como venga la azafata a quejarse... Vamos, colabora un poco. Mira que como vengan turbulencias y haya que volver rápido al asiento... Un poquito más. Así. Bien. ¡Ya está, he terminado! Quieta un momento que hago una foto con el móvil, esto hay que inmortalizarlo.
Hala hija, vuelve al asiento con tu madre que ya te he cambiado el pañal sucio...

¿Es o no es suficiente cochinada para ser admitido en el Mile High Club?

Vacaciones (II) : Las Palmas

2010-08-09T12:02:00.009+02:00

Como decían Les Luthiers en su visita a la Universidad de Wildstone, la diversión y la recreación no son menos importantes que el estudio. Son MÁS importantes.

No todo va a ser trabajo, ni viajes culturizantes a capitales europeas con agotadoras visitas a museos y monumentos históricos. Ahora toca dos semanas en Gran Canaria para vaguear y disfrutar de largos paseos, papitas arrugás, el sol en la cara, la brisa de mar, la arena de la playa, las muchachas vistiéndome con la mirada...

¡Hasta pronto!

Remi Gaillard: FOOT 2010

2010-08-04T10:09:00.005+02:00

Ya os enseñé el vídeo de 2009, ahora Remi ataca con una nueva entrega y un no menos espectacular making-off donde se ve que no hay trampa ni cartón y que la mayoría de los stunts los hace a la primera!

En su página de facebook tenéis este y decenas de vídeos de performances para morirse de la risa...

Mark Knopfler (Madrid, Las Ventas, 29/7/2010)

2010-07-30T11:35:00.010+02:00

Mark Knopfler es como esos deportivos Maserati que colecciona y con los que participa en carreras: un modelo de elegancia y precisión para disfrutar con calma, quizá algo antiguo y delicado, pero que bajo el capó esconde una potente máquina que si acelera mete caña que da gusto.

Esto quedó patente una vez más en el concierto de anoche.

Knopfler permaneció toda la actuación sentado en un taburete, algo por lo que pidió disculpas y explicó que era debido a la recomendación de los médicos por una reciente lesión de espalda.

El ambiente en la plaza, con todas la localidades de sentado y sin aforo completo, invitaba a disfrutar sentadito y tranquilo de la fresca noche de verano deleitándose de su sonido puro, aunque algo bajo de volúmen.
Los mejores momentos llegaron al enlazar la potente Speedway at Nazareth y la insuperable Telegraph Road, dos canciones con finales apoteósicos, donde se pudo apreciar 'la bestia bajo el capó'.
El ambiente se caldeó y al final quien más y quien menos pudimos escabullirnos hasta la arena del ruedo para disfrutar del final del concierto de pie y más próximos al escenario, donde por cierto se echaban en falta unas pantallas gigantes, algo imprescindible en un recinto de esas dimensiones.

Por desgracia, para mi gusto, el final defraudó un poco al terminar con un tema suave como Piper to the End, cuando todos esperábamos el gran clásico Going Home.

Anoche no me entretuve mucho en inmortalizar el gran evento. Lo poco que capturé con el móvil es de muy mala calidad así que os dejo un vídeo bootleg de Speedway at Nazareth del 2.008. Una de las mejores de Mark Knopfler de su carrera en solitario sin duda:

Setlist completo:

Border Reiver
What It Is
Sailing to Philadelphia
Prairie Wedding
Hill Farmer's Blues
Romeo And Juliet (Dire Straits)
Sultans of Swing (Dire Straits)
Done With Bonaparte
Marbletown
Speedway at Nazareth
Telegraph Road (Dire Straits)
- - -
Brothers in Arms (Dire Straits)
So Far Away (Dire Straits)
Piper to the End

Por si os interesa, he encontrado este torrent con un concierto de este mismo año y un setlist muy parecido.

Una noche de verano con Mark Knopfler

2010-07-29T08:32:00.000+02:00

La anterior vez que me perdí a Mark Knopfler ya avisé de mi propósito de que no ocurriera una próxima vez.

Por suerte no ha hecho falta esperar mucho, apenas año y medio, ya que Knopfler se prodiga bastante por nuestro país, y este año además también en terrenos poco frecuentes como el festival Músicos en la Naturaleza de Gredos y el Festival de Guitarra de Córdoba.

Esta noche en Madrid el escenario volverá a ser la castiza plaza de toros de Las Ventas, en mi barrio natal, lugar en donde vi por primera vez a Dire Straits allá por 1.992 en la gira de On Every Street.

Prince rocks

2010-07-27T17:10:00.006+02:00

Qué difícil es encontrar en la red vídeos de Prince que no tengan el audio censurado por los dichosos derechos de autor.

Parece que las múltiples actuaciones de El Artista en el show de Leno las respetan, así que disfrutemos mientras podamos. Porque símbolo o no símbolo, lascivo o testigo de Jehová, Prince rocanrolea a saco.

¡¡Cómo le pega a la percusión Sheila E.!! Atentos.

Y sigue siendo uno de los mejores guitarristas que haya habido.

Vuelta y vuelta

2010-07-26T16:30:00.002+02:00

Vuelta de Berlín y vuelta al trabajo.

Todavía no he tenido tiempo de poner orden y lavar la cara a las casi 700 fotos que me he traído. Sí, disparo compulsivamente y Berlín invita a ello. Cada paso es una vista de postal: un edificio antiguo en Unter der Linden, uno ultramoderno en Potsdamer Platz, un parque, una estatua, un característico semáforo, un muro, un muro que ya no hay, un pirulí al fondo, una iglesia o un museo.

Decenas de fotos de la puerta de Brandenburgo ( ¡qué dificil es encontrar a alguien que consiguiera sacarnos a nosotros y a la puerta a la vez!), del clásico exterior y moderno interior de Reichstag, de los conejos que corretean por el Tiergarten, del turistizado Checkpoint Charlie, del viaje al pasado en el increíble museo de Pérgamo, del sobrecogedor campo de concentración de Sachsenhausen, del coqueto barrio de Spandau, del más coqueto aún Nikolaiviertel, de la torre de TV y el desayuno tomado en su comedor giratorio, del Berliner Dom y su mirador, de termómetros marcando 35º (aproximadamente la mitad de temperatura de a la que sirven el café), de las terrazas, de las múltiples y variadas jarrazas de cerveza, de salchichas y más salchichas.

En un par de semanas, a la playita a descansar de verdad.

Ich Bin Ein Berliner

2010-07-13T10:59:00.012+02:00

En breve comienzo la primera parte de mis vacaciones, disfrutando de unos días en Berlín, "ohne baby".

Sé desde ya mismo que me voy a encontrar como en casa en una ciudad que tiene pirulí y un oso como símbolo, además de cervezas y curry wursts.

Para los minutos musicales, como me niego a poner esa moñada de Take my breath away que salía en Top Gun, he encontrado este gracioso vídeo de la inefable Nina Hagen (-Dazs :) versioneando a los Monkees.

Auf wiedersehen!

Campeones

2010-07-12T10:37:00.003+02:00

Duelo de naranjas

2010-07-08T12:02:00.003+02:00

¡¡Impresionante!!. La Roja se ha transmutado en la selección italiana (creo que a partir de ahora voy a llamarla la Rossa) y gana lo que se le ponga por delante con 1-0.

Hasta empiezo a creerme que el domingo pueden ganar a Holanda...

Esta noche, duelo de titanes

2010-07-07T11:48:00.004+02:00

San Fermín

2010-07-06T10:05:00.002+02:00

Nunca he sido de hacer botellón. Por suerte siempre he tenido para darme al vicio tranquilamente en mis garitos preferidos. Y las contadas ocasiones que he hecho botellón, nada mejor que unos buenos minis de cerveza o güisquito.
El calimocho, por más que esté reconocido hasta por el DRAE, es un brebaje deleznable al que posiblemente sólo se le debe agradecer dejarnos una obra maestra como ésta:

Cual grizzly

2010-07-03T00:45:00.007+02:00

Hoy viernes he tenido que ir al centro de Madrid a recoger un pedido en una tienda que está en pleno Chueca. Se nota la inminente celebración del Orgullo en todo el barrio y sus alrededores.

Yo, que soy un poco oso, rodeado de... me he sentido un poco como...
No lo cuento, lo muestro:

Metro de Madrid

2010-07-02T09:47:00.008+02:00

"Carmen la arquitecta" seguro que "siempre es puntual". Siempre. Vamos, siempre y cuando no haya huelga o al menos se cumplan los servicios mínimos.

El Metro es sin duda una de las mejores cosas (y son muchas :) que tiene Madrid. Extenso. Rápido. Barato. Cada vez más moderno. Incluso limpio y seguro.
El único problema es que está manejado y operado por gentuza, una panda de mafiosos.

Ayer se veía a bastantes personas en el Metro haciendo fotos de recuerdo con el móvil. A carteles como ése, y a los luminosos que anunciaban que "durante la huelga de los días 1 y 2 de Julio" (como si no la hubiera habido los 3 días anteriores) el servicio era del 50% y posteriormente anunciar tiempos de llegada del próximo tren de más de 10 o 12 minutos...

Si por mi fuera, los ponía a todos a tirar de los vagones con cuerdas, panda de vagos.

La BoobooCela

2010-06-28T15:58:00.006+02:00

Mi pequeño granito de arena a ese enooooorme y descacharrante grupo de Facebook llamado "Lina Morgan Freeman". Con todos ustedes, la auténtica BooBooCela:

... aunque Cela era más de lavativa que de trompeta...

Bring on the night

2010-06-25T20:30:00.001+02:00

Por fin ha llegado el verano y se pueden disfrutar de estos eternos atardeceres ...y estrenar el toldo que lleva un par de meses instalado muerto de risa.

Es un gusto tener estos días tan largos. Y ahora que caiga la noche.
Un gintonic, por favor.

Gato biónico

2010-06-25T16:28:00.003+02:00

¡Qué flipe! A este precioso gato negro (igual que mi Morito q.e.p.d.) le implantaron unas "prótesis transcutáneas e intraóseas" (noticia en El Mundo).

Espero que siga pudiendo rascarse detrás de la oreja, como tánto les gusta hacer...

KISS (Madrid, Palacio de los Deportes, 22/6/2010)

2010-06-24T00:51:00.006+02:00

Vaya por delante que no me considero (o consideraba) un fan die-hard de KISS, ni fui con los deberes bien hechos de tener el último disco Sonic Boom bien empollado (soy mas bien de los greatest hits clásicos) y que lo que me llevó a ver a KISS fue principalmente la curiosidad de ver, aunque fuera por una vez, a un mito como KISS.

Dicho todo esto, tengo que decir que KISS superaron ampliamente mis expectativas.

Es cierto (y nada raro por otra parte) que buena parte del concierto se compuso de canciones menos conocidas y del último disco, quedando los grandes éxitos para el tramo final. Pero KISS lleva ya casi 40 años sobre los escenarios y la maquinaria esta perfectamente engrasada, dando más de horas de puro Espectáculo Rock con mayúsculas.

Gene Simmons, con sus más de 60 años, está hecho un chaval y derrocha energía con sus muecas diabólicas y su traje de murciélago. En su momento cumbre (nunca mejor dicho) se eleva con cables a lo más alto del armazón del escenario, casi en el techo del estadio, para tocar allí una canción completa como si tal cosa.

Paul Stanley se mete al público en el bolsillo con cada una de sus intervenciones entre canción y canción, haciendo a todos participes del gran evento, y lo mismo se arranca a canturrear Una paloma blanca o Guantamera que Whole lotta love. En la archifamosa I was made for loving you se desplaza a lo largo de todo el palacio agarrado a una tirolina, sin sujeción de seguridad y pasando sobre las cabezas del personal, hasta llegar a una plataforma situada al lado de la mesa de sonido (y posteriormente realiza el viaje de regreso).

Todo esto aderezado con un sonido excelente, muchas luces, mucha pirotecnia y muchas llamaradas, que encendieron a un público entregado desde la primera canción.

Ladies and gentlemen, the greatest band in the world...

Set-list (sólo eché en falta Strutter):

Modern Day Delilah

Cold Gin

Let Me Go, Rock'n'roll
Firehouse
Say Yeah
Deuce
Crazy Crazy Nights
Calling Dr. Love
Shock Me

I'm An Animal
100.000 Years
I Love It Loud
Love Gun
Black Diamond
Detroit Rock City
- - -
Beth
Forever
Lick It Up
Shout It Out Loud
I Was Made For Lovin' You
God Gave Rock 'n' Roll to You

Rock And Roll All Nite

Go Lakers, Go

2010-06-18T23:43:00.012+02:00

Pues eso. Que mientras el fútbol sólo nos depara disgustos, Paul Gasol en la NBA escribe una gloriosa página en la historia del deporte remontando unas finales en su contra y ganando su segundo anillo consecutivo en la NBA.

Aunque últimamente no sea un fiel seguidor de la NBA, estos play-off me han traido gratos recuerdos de hace unos veinte años cuando aquellas retransmisiones de Trecet de los all-star y las gestas de mis queridos Lakers con Worthy, Magic y Kareem contra los Bonston de Bird&McHale o los Pistons de Isiah Thomas.

Mi más sincera enhorabuena a Pau Gasol porque es un ejemplo de deportividad y saber hacer para todos, y lo que ha logrado en la mejor liga de baloncesto del mundo es difícil de igualar, aunque estoy seguro de que el será capaz de superarlo.

Rock in Río

2010-06-15T09:28:00.006+02:00

No, no he estado en el Rock in Río, ese macro-festival que ya no tiene nada de Río y cada vez menos de Rock, y que algunos han rebautizado como Pachanga en Arganda.

Pero anoche La 2 de TVE nos sorprendió con la retransmisión en directo de las actuaciones de Motörhead y Metallica. Lástima que los presentadores se empeñaran en meter baza a cada mínima ocasión, pisando casi siempre las canciones.

Rock out (with your cock out)

Estos tíos son de otra galaxia, o por lo menos de otra constelación...

La mundial

2010-06-11T09:20:00.000+02:00

Desde ya mismo, y durante los días que la fortuna dicte, España estará pendiente de cada palabra y cada gesto de La Roja más aguerrida.

¡No, no, de esa noooo!

Del combinado nacional que tantos y tantos gratos momentos nos ha hecho pasar.

¡Que no, de ese tampoco!

Hablo de la selección española de fútbol.
¡De esos, de esos!

Ya no habrá más tema de conversación que el Mundial de fútbol de Sudáfrica. Ni paro, ni reforma laboral, ni subida del IVA ni nada. Pan y circo.

Desde aquí mis mejores deseos a los jugadores. Mi naturaleza pesimista me hace ser cauto: a ver si no se nos sube a la cabeza el partir como favoritos, porque si no la h@%#a puede ser fina...

Sole, pizza e amore

2010-06-07T09:19:00.003+02:00

Si algún día, como miles y miles de personas, pasáis por la playa de Gandía, ese gran centro turístico y cuna de la Fideuá, no dejéis de probar las pizzas del restaurante Spiaggia: posiblemente las mejores pizzas que he comido, y a precios irrisorios.
A currar.

Mi instrumento

2010-06-01T16:29:00.004+02:00

El fin de semana pasado estuve en una de las magníficas tiendas de música de los alrededores de la Ópera de Madrid para comprar unos regalos y de manera totalmente improvisada, salí además con esta preciosidad de la mano:

Hohner Blues Harp MS (clave C)

Ya he comentado alguna vez lo mucho que me atrae el sonido de la armónica, y dados mi nulo conocimiento musical y escasa memoria/paciencia para aprender algo más complicado como la guitarra, creo que puede ser un instrumento adecuado para mí.

Lo malo es que me ha pillado justo la peor racha de la alergia al polen, así que con la capacidad pulmonar mermada por el asma, sin apenas poder respirar por la nariz y con los labios resecos como un bacalao, poco he podido hacer.

Tampoco aspiro a mucho. Con poder tocar decentemente el clásico 12-bar blues (como el Mannish Boy de Muddy Waters) me conformo.

Aprender alguna de estas otras melodías, ya sería como jugar al póker y ganar:

El payaaaaaaacho

2010-05-27T10:49:00.002+02:00

Una de esas chorradas gordísimas y super-frikis pero que a mí me hacen mucha ilusión:

Revisitando Muertos de Risa me di cuenta de que la fanfarria de el payaso chanante es de la banda sonora de esa peli, del gran compositor español Roque Baños. En concreto, el corte #5 Terror en el Teatro Argentino.

Ahora que también nos hemos quedado sin Muchachada, recordemos a uno de mis personajes favoritos de LHC:

A wiud leik tua bey e dambiurgar

2010-05-26T11:16:00.007+02:00

Diooosssss... escuchar cada día, horas y horas, a los gabachos hablar inglés con su boquita de piñón y sus titubeos me va a volver loco...

Long Live Rock And Roll

2010-05-17T11:00:00.004+02:00

Cuando de bien pequeño me iniciaba en el rock más duro (y puro) escuchando las cintas de Rainbow de mi hermano, poco sabía yo del gran personaje que cantaba aquellas canciones: Ronnie James Dio. Un pequeño italo-americano con una voz poderosa como pocas, que nos ha dejado después de más de 50 años de carrera, y a quien se le atribuye nada más y nada menos que la "creación" del ahora archifamoso gesto de los "cuernos" cómo símbolo del rock.

Larga vida a Dio.

3 años

2010-05-10T12:50:00.001+02:00

¡¡Cómo tengo de abandonado el blog que hasta se me pasa (de laaargo) mi tercer aniversario...!!
Pues nada, me regalo una Rosie saliendo de una tarta para endulzarme el día.

Iron band

2010-05-07T12:39:00.002+02:00

Aunque en los últimos tiempos AC/DC han publicado muchas (demasiadas, diría) cajas con rarezas y material para coleccionistas (Volts, Bonfire, Family Jewels, Plug Me In, Backtracks), nunca habían publicado un disco recopilatorio como tal.
Hasta ahora, como banda sonora de Iron Man 2.
Si la primera película ya era francamente entretenida, sumémosle la música de los aussies y la presencia de Scarlet Johansson (¡eso es un chasis, y no lo del hombre de hierro!), pues nada, bienvenida sea.

(¡Ojo a Phil Rudd con camiseta Lacoste!)

Sons of Anarchy

2010-04-27T16:33:00.004+02:00

Siguiendo la buena recomendación de Bea, en casa nos hemos enganchado a Sons of Anarchy. Con sesiones de tres y cuatro capítulos seguidos, en apenas una semana ya estamos avanzados en la segunda temporada, casi a la par con las emisiones del canal FX.

Protagonizada por Charlie (Queer as Folk) Hunnam, Ron (Hellboy) Perlman y Katey (Futurama) Sagal, esposa del creador Kurt Sutter, la serie trata sobre las andanzas de un club de moteros dedicado al tráfico de armas en California, y sus rencillas con las bandas rivales de chicanos, negros y nazis para mantener el control de su negocio y la supremacía en el territorio.

Tiros, traiciones, extorsiones, venganzas, conspiraciones, chivatazos, putas y más tiros son el pan nuestro de cada día para la gran familia de los Hijos de la Anarquía.

Las damas andan revolucionadas con el prota Jax, pero no por ello deja de ser una serie muy recomendable.

Lo mejor: La presencia de Ron Perlman. Todos son unas y unos cabronazos, así que es imposible ir con los buenos. Los divertidos despertares tras las fiestas en el club de moteros. Muchos y buenos secundarios.

Lo peor: No puedo evitarlo: me pone de los nervios ver a Jax con bambas blancas y la camisa de leñador abotonada hasta arriba, y a Opie con el sempiterno gorrito de lana bajo el sol californiano. No me los creo.

El cliente siempre tiene la razón

2010-04-19T10:55:00.008+02:00

Y ahora que me expliquen qué tengo que hacer para covertirme en "cliente".

Por que como usuario de servicios y comprador de productos, nunca tengo la sensación de ser tratado según esa máxima. Y si no, intentad que os devuelvan el dinero un una tienda que no sea El Corte Inglés, negociar con vuestra compañía de seguros, reclamar un corte del ADSL o daros de baja de una línea telefónica.

Eso sí, como trabajador, basta que el cliente chiste (con razón o sin ella, generalmente lo segundo), para bajarnos los pantalones y poner el culo en pompa.

Con esta camiseta, este post podría haber sido perfectamente sin palabras:

Mama (Pablo Berger, 1988)

2010-04-08T15:05:00.006+02:00

Allá por 1.988, o quizá ya 1.989, en una calurosa tarde de verano, me topé con este corto en la tele.
¿Qué co-jo-nes era aquello? Música de Torrebruno, un apocalipsis nuclear, un niño cabrón, humor negro, sierras y sangre, mucha sangre.

¡Los ojos me hacían chiribitas! Nada que ver con aquellos en general aburridos y tristes cortos de Alenda que abrían las proyecciones en casi todos los cines (aunque ahora los añore, ojalá se pudiera hacer lo mismo ahora para dar cabida a los cortometrajistas).

Estamos hablando de hace 22 años... Yo creo que por aquel entonces todavía ni se hablaba de cine "gore". Tan sólo un año antes, un Peter Jackson aún sin domar había hecho la obra cumbre género: Mal Gusto (1.987).

El autor de esta obra maestra es el bilbaíno Pablo Berger, que pese al prometedor comienzo sólo ha dirigido un largometraje (Torremolinos 73) desde entonces.
El título del vídeo en YouTube atribuye incorrectamente el corto a mi querido Álex de la Iglesia, pero éste solamente es acreditado por el diseño de producción. Con su habitual maestría e incapacidad para dejar un plano vacío, crea un ambientación maravillosa, cargada y recargada de detalles.

Pese a que, como decía, Álex no es el autor del corto, me queda la duda de hasta qué nivel llegaron sus aportaciones en la colaboración con Berger. No es difícil encontrar paralelismos entre el niño gordo disfrazado de Batman y una mezcla entre el personaje vestido de Darth Vader de La Comunidad (2.000) y los mineros locos de Acción Mutante (1.993). El despiece e incineración es también muy parecido al que años más tarde aparecería en Crimen Ferpecto (2.004).

Desde que tuve acceso a la bendita Internet, llevaba buscándolo en foros, torrents y demás recursos. Y por fin lo encontré.

Que ustedes lo disfruten.

Headbanging

2010-04-07T14:08:00.002+02:00

Del siempre interesante epicfail.com, un headbanger de verdad. ¡Toma hardcore!

Apagón analógico

2010-03-31T13:56:00.004+02:00

Imagino que este vídeo se estará recordado en la blogosfera durante estos días a cascoporro, pero me da igual: te partes y dan en el clavo en todo. Adiós a la doble imágen ¡¡ Viva el píxel, los tironcillos y los artefactos emepeg !! Calidad digital, oiga.
Por mi parte, después de más de tres años con TDT y grabando en disco duro, sólo espero que a partir de ahora se cuide un poquito más la EPG y cada cadena la actualice bien con las horas correctas, detalles de los programas, etc.

Cañas y barro, all i pebre.

2010-03-25T21:31:00.015+01:00

Recientemente he terminado de leer Cañas y Barro (Vicente Blasco Ibáñez, 1902), gran obra de la literatura española y detallado relato costumbrista de la dura vida en la albufera valenciana de finales del s. XIX.

Dejando a un lado la trama trágica (más terrible, si cabe, leyéndola en coincidencia con el día del padre), una de las cosas que más me ha llamado la atención de la novela es la descripción de los moradores de la albufera. Estos orgullosos pescadores se tenían por los genuinos dueños de las lagunas de la albufera, y miraban con desprecio a aquellos que optaban por ganarse la vida trabajando embarrados en el incipiente negocio del cultivo del arroz, todavía lejos de convertirse en el icono de la gastronomía levantina que es hoy en día.

Un auténtico habitante de El Palmar sólo comería de aquellos pescados que le surtía la laguna (insípidos y barrosos como reitera el autor) y alguna que otra ave que buenamente pudiera cazar furtivamente.

Es por ello que en la novela apenas se mencionen las paellas pero sean frecuentes los pucheros y guisos de pescado, como el all i pebre de anguila.

Pues manos a la obra.

Inspirándome aquí, allí y más allá, y un poco de improvisación como es habitual en mí, he perpetrado este all i pebre de congrio. A falta de anguila, se me ocurrió usar lo más similar que nos brinda el mar: también pez aserpentado, fibroso y de piel escurridiza.

La salsa all i pebre es básicamente, como su nombre indica, una ajada con guindilla a la que se añade generoso pimentón y que se engorda con un majado de almendras y, en mi caso, un poco de pan frito (que me pega a mi que se suele poner en estos majados).
Las patatas son opcionales pero muy indicadas para saciar a quienes sean poco amigos del pescado...
El resultado es muy sabroso y recuerda a un marmitako. Los trocitos de almendra del majado le dan un toque muy especial.

La semana que viene, como suelo hacer y como acostumbran a hacer decenas de miles de madrileños, andaré por las tierras de esta región valenciana.

Feliz Semana Santa a todos.

Feliz Día del Padre

2010-03-19T21:56:00.002+01:00

San Patricio 2010

2010-03-17T06:00:00.003+01:00

Que corra la cerveza. Rubia, verde (una gotita de colorante alimenticio azul en el fondo del vaso obra el milagro) o si no hay otra, negra, pero que sea bien grande.
Feliz día de San Patricio.

Shutter Island

2010-03-16T14:47:00.003+01:00

No tengo mucho tiempo, así que iré al grano: muy buena. Para mí, la mejor de Scorsese desde Casino tras Gangs of New York.

Shutter Island me atrapó desde el principio. DiCaprio, efectivo como siempre, y la película tiene una factura impecable como sólo un viejo zorro con oficio como Scorsese puede hacer.

Pese a que, con cierta razón, se le ha achacado que no parece una "película de Scorsese", sus temas favoritos están ahí, y llevados casi a su máxima expresión si cabe: Violencia y Redención.

En realidad Martin Scorsese hace ya muchos años que dejó de hacer esas "películas de Scorsese" que le valieron entre algunas malas y sacrílegas lenguas (entre las que no me cuento) el sobrenombre de Cansino.

La asfixiante historia, si no te dejas atrapar, puede ser de esas que te las hueles, pero la duda siempre está ahí, preguntándote si sí o si no, esperando si vendrá un último giro argumental que nunca llega y te deja un final que sienta como un puñetazo en las tripas.

Lo mejor: Sin azúcar añadido ni edulcorantes. Ganas inmediatas de verla una segunda vez.
Lo peor: Le falta un puntito de genialidad para ser un 10.

Brandada de Bacalao

2010-03-12T22:52:00.003+01:00

Si en el anterior post comentaba con sorna el declive de la raza vasca, este ENORME (en todos los sentidos) cocinero vasco (de ascendencia gallega) que yo descubro ahora me obliga a tragarme mis palabras ...y muchas otras cosas riquísimas que seguro tragaré aprendiendo de él.

Llevo tiempo suscrito al feed de su web pero lo tenía un poco descuidado y hasta ahora se me habían pasado sus espectaculares vídeos de su programa Robin Food: Atracón a mano armada, que comenzó el pasado Febrero en ETB2.

David de Jorge es, además de un excelente cocinero discípulo de Martín Berasategui, un tío excesivo en todos los sentidos, que gusta de disfrutar de los placeres de la vida al máximo sin andarse con tonterías.
Además tiene verdadera gracia (y no me refiero a contar chistes malos como algún paisano suyo) y una mala lengua con la que no duda en calificar de bichos, cabrones o hijoputas tanto a sus ingredientes ...como a sus amigos e invitados.

Así que me he puesto manos a la obra y hoy mismo he decidido hacer alguna de sus recetas, por lo que un trozo de bacalao que en principio estaba destinado a un potaje de vigilia, ha acabado en una brandada de bacalao.

La receta no la voy a repetir porque David la cuenta mucho mejor, pero el resultado ha sido simplemente excepcional.

Yo me he permitido servirla gratinada, siguiendo mi Regla Nº2 de la Cocina: 'Todo queda mucho mejor gratinado'. La ensalada de acompañamiento, a falta de escarola, de rúcula.

Parafraseando a David: ¡¡que buena estaba la cabrona!!

Como ya he dicho antes, estoy seguro de que la cocina del gran David de Jorge me deparará grandes, grandes, grandes momentos...

Ayva la hostia, Josechu

2010-03-08T10:10:00.002+01:00

Hubo un tiempo en que los vascos eran famosos por viriles actividades como cortar troncos que los brazos no abarcan, levantar pedruscos cual menhires o comer chuletones de dos kilos de pintxo.
En la imagen, el nuevo campeón de Euskadi de natación sincronizada practicando en la ría del Nervión. ¡¡Si, nenita, sssssii!!

Tu cara me suena: Picasa 3.6

2010-03-04T15:45:00.005+01:00

Cuando me enteré de que Picasa 3.6 incorporaba reconocimiento de caras decidí actualizarme y últimamente he estado juguetenado un poco con él. Con una colección de 13.500 fotos digitales de los últimos 10 años, creo que es una buena prueba...

En cuanto arranca, Picasa empieza a analizar las fotos de los directorios que tengamos incorporados buscando caras. Las que encuentra similares las agrupa y a partir de ahí podemos asignarles un nombre que usará como álbum para todas las fotos de esa persona. Según el grado de certeza que Picasa tenga sobre el reconocimiento tenga de una persona, las fotos se quedan en un "limbo" de gente desconocida para clasificar manualmente, o bien las pre-asigna automáticamente al álbum de una persona candidata para que luego nosotros las confirmemos. Picasa aprende de las confirmaciones manuales que hagamos para clasificar mejor el resto de fotos que encuentre.

La detección automática sólo encuentra rostros que estén casi perfectamente frontales y rectos. De caras inclinadas y de perfil, nada. Aún así, hace un trabajo que a menudo resulta sorprendente. ¿Caras con pelucas, gorras o gafas? Sin problemas. ¿Hermanos gemelos? Fácil: distinguió a la perfección prácticamente todas. ¿Niños pequeños cambiantes a lo largo de los años? Bastante bien. ¿Diferentes peinados, el paso (y el peso) de los años? También puede con ellos.
La cosa se complica a veces un poco porque puede distinguir decenas de caras anónimas en las fotos tomadas en calles abarrotadas (que deberemos ignorar expresamente), o en cuadros y fotos que a su vez aparezcan dentro de la foto. Todo esto hace que, pese al buen trabajo de Picasa, sea bastante laborioso tener todas las caras bien clasificadas y organizadas.

Después de muchas horas de trabajo yo ya tengo terminada la clasificación de lo que podríamos llamar "el proceso de detección automático". Porque además de las caras que Picasa detecta, podemos marcar nosotros manualmente al estilo Facebook aquellas que a Picasa se le han pasado, pero eso ya es un curro de la leche...

¿Y todo esto para que sirve?
Pues, aparte de tener muy bien organizadita nuestra colección o poder ver que en un año he acumulado más de 1.000 fotos en donde sale la carita de mi niña, para poco.
Sólo si las personas que asociamos a cada cara son contactos de nuestra agenda Google y son cuentas Gmail, éstas podrán verse etiquetadas en los álbumes web que compartamos con ellas, al estilo Facebook.

Mejoras.
Sobre todo se echa en falta la posibilidad de, de una manera sencilla, poder buscar fotos en las que aparezcan a la vez tal, tal y tal persona y poder crear con ellas álbumes de fotos o collages.

Además, tengo que enterarme de dónde se guarda toda esta información: si está en la aplicación o en los directorios de las fotos. Porque sólo pensar que tenga que pegarme la paliza cuando me cambie de ordenador, me da algo.

(NOTA: Sí, la información de las caras se guarda dentro de cada directorio de
fotos en el archivo .picasa.ini y no ocupa casi nada)

En fin, muy interesante. Google no deja de sorprendernos. Os recomiendo que lo probéis.
Más información en la web de google.

Artificieros sin artificios

2010-03-03T14:45:00.000+01:00

Intuyo que habrá quien la tache de belicista por no caer en el facilón discurso antiviolencia e incluso mostrar en cierto modo una guerra atractiva (y terrible a la vez).

Para mí, En Tierra Hostil es una película cruda, honesta, imparcial. Diametralmente opuesta, inevitable hacer las comparaciones, a Avatar, su gran competidora para los Oscar de este año.

Lo mejor: recordarnos que, entre tantas misiones de paz, en la guerra hay quienes día a día se juega la vida.
Lo peor: un pequeño bajón de ritmo hacia la mitad de la película.

Lunes: Round 1

2010-03-01T14:04:00.003+01:00

Desde que me he levantado de la cama como si de unos segundos fuera se tratara, llevo toda la mañana pensado en el boxeo y he decidido ponerle banda sonora.

Yeeeeeeeha!!

2010-02-16T10:33:00.001+01:00

Siniestro Total han hecho de todo y todo bien. Desde hace tiempo había oído a Julián Hernández bromear en alguna entrevista que sólo les quedaba hacer un disco de country. Pues la cosa iba en serio y los gallegos ya están grabando en Texas su próximos disco Country & Western.

Mucha más información jugosa en la bitácora de su web oficial.

Las Supremes: Baby Love

2010-02-15T01:30:00.001+01:00

Qué barbaridad, ya ha pasado un año...