Embriones de ave deconstruidos

...con bastoncitos de tubérculo dorados en A.O.V.E.
A más de un lumbrera de los que estos días se pavonean en Madrid Fusión se le habría ocurrido bautizar de esa manera los sencillos y archifamosos...

Huevos estrellados
de Lucio, que tuvimos la suerte de disfrutar el pasado domingo ¡¡y además de gorra!! (gracias, hermana y cuñao).

Aunque el plato se puede comer en muchos otros sitios (el magnífico y genuino El Almendro sin ir más lejos, e incluso otros locales de Lucio), el encanto del lugar, la amabilidad del dueño y otros manjares (insuperables los callos) hacen más que recomendable una visita.

Vamos, que si el año que viene tampoco sabeis qué regalarme por mi cumpleaños, no me importará repetir...

7 comentarios:

Möbius el Crononauta dijo...

Ala, ¡esos huevos son míticos! Lo sé de oídas, ¡pero algún día espero comprobarlo in situ!

Mar Calpena dijo...

Por poco me atraganto con el café del ataque de risa que me ha cogido al leer el título del post...

Lillu dijo...

Ooohhh me muero por esos huevos! (suena fatal, pero es que es verdad XD). Los he probado en otros restaurantes y repetiría todos los días si mi colesterol me lo permitiera :D

saluditos

Angus dijo...

Möbius, en la próxima visita por Madrid ya sabes... (pero reserva con antelación porque además no los sirven en barra).

Mar, jeje, tú que has estado en madridfusion te habrás acordado de más de uno.

Lillu, ¡un día es un día!, aunque luego tengas que estar una semana a lechuga...

Batxi dijo...

Son estupendos, los probé una vez y me encantaron. Es curioso que con lo "sencillos" que son de hacer, son únicos.

Además, si te invitan, pues saben mejor :)

Saludos, Batxi.

Perezoso dijo...

Huevos y patatas que mas se puede pedir....

Angus dijo...

¿Un poco de vino tinto?